Tofu einfach selbst machen - Videoanleitung. Die Süße von den Süßkartoffeln und der Kokosmilch, der knusprige Tofu, und die leichte Schärfe der roten Currypaste, machen das Curry einfach perfekt! Dabei umschlingen die Pilzzellen die Bohnen und lassen die Masse fest werden. Lest auch: MAMA WONG aus "Höhle der Löwen": Wie schmecken die Gewürze? Mit Salz und Pfeffer nach belieben würzen. Unsere Tofu-Rezepte sind nicht nur gesund, sondern auch noch lecker.Lassen Sie sich von unseren Rezept-Ideen inspirieren und genießen Sie die Tofu-Rezepte in den unterschiedlichsten Varianten. Über 187 Bewertungen und für köstlich befunden. Normalerweise findest du ihn in jedem durchschnittlichen Lebensmittelgeschäft (wofür ich sehr dankbar bin) und auf asiatischen Spezialitätenmärkten. Falls dir noch eine andere Frage auf der Zunge brennt. Fertig Vor dem Servieren Rosenkohl und Dressing mischen und genießen. Im Buch gefunden – Seite 308 Wenn Sie Gulasch oder Geschnetzel Eine wohlschmeckende Alternative tes mit viel Gemüse zubereiten , können Sie ... Pikant marinierter Tofu kann Fleisch ersetzen . und Schweinefleisch ist ein Ragout mit Fisch oder ein Gulasch mit ... Dazu noch Basmati-Reis und es ist das ideale schnelle Essen! Für Proteine sorgt der Tofu oder Tempeh. Habe noch Karottenscheiben beigemengt und oben drüber noch gehackte Nüsse gestreut! Die beiden sind überzeugt: "Kofu liegt bald auf allen deutschen Tellern." Kofu, eine Tofu-Alternative aus Kichererbsen, geht in der "Höhle der Löwen" ins Rennen. Tofu - beliebte Fleischalternative. In der Herstellungsweise ähnelt Tofu Käse, deshalb wird er auch als Bohnenkäse bezeichnet. Diese Vorgaben sollten eingehalten werden. Tofu zubereiten: Grillen, marinieren, braten. Doch eignet sich der Kichererbsen-Tofu auch zum Abnehmen? We would like to show you a description here but the site won't allow us. Gerade Räuchertofu eignet sich besonders gut als Ersatz für Fleisch, weil er etwas fester ist als der klassische Tofu. Tofu: Zubereitungstipps. Step 6: Die Reisnudeln auf vier Schüsseln aufteilen, mit Brühe übergießen und Tofu, Pilzen, Korianderblättern, einigen Sojasprossen, Frühlingszwiebeln und Chili garnieren. Egal ob Rührei klassisch, mit Schinken oder Speck, mit Lachs, Schnittlauch oder Käse - es gibt zahlreiche Rezepte. Wie du siehst, ist die Herstellung von Tofu wirklich kein Hexenwerk. 2.4 Vegane Frikadellen mit Tomatensauce. Tofu Rezepte Foto GuteKueche.at. Copyright © 1999-2021jsdchtml3('- aº erhth"=fpt¦¦:sretnuhen.nemogmef.niniedfog¦ime¹"niniWbü rnu re¦ºs- ¹aº h a"=fera¦ohtua¦rtuallohth.rU¹"lmesnR erdetka¦ºnoi¹aº - h a"=ferth:spttnu¦¦nreemhe.nfoginime.ni¦edrpmmusse"¦pmI¹usser¦ºm- ¹aº h a"=ferth:sptu¦¦nretnhe.nemmefoginied.na¦¦bgtuN¹"uzbsgnidegnugnne¹a¦ºaº - rh "=fethsptnu¦¦:ethenrnemefog.im.nin¹"¦edtnUenremhºne- ¹a¦º rh a=feptth":snu¦¦enretemhog.nefnimed.nio¦neffs-eellet¦noJ¹"a¦ºsb- ¹ aº rh=feptth":snu¦¦retemhen.nefogninimed.orp¦udttkf-tseeunu-rretemhen¦nrP¹"tkudoset¦ºst¹a - rh aºfeth"=sptnu¦¦:ethenrg.nemefoinim.n¦edebrewokpezn¦etreW¹"eblgömekhcietia¦ºn ¹º -erh a=ftth":sptnu¦¦remhenog.nemefninid.i¦eserpmus¹"¦mnoKºtkata¦ - ¹rh aº=fevaj"sairchs:tpwoPpmCfercnereseupoP¹")(pooC-eikiEtsnnulleega¦ºn- ¹h aº erh"=f:spttw¦¦g.wwfoimed.nin¦eflihc¦eeikoor-thci-enilrufeid-d-neid-etsretnu-nrenemhed-a-reimefuninurg-pps-e4568227mth.¹"likooC-ehciRinilt¦ºe- ¹aº h a"=ferth:sptw¦¦og.wwefinim¦ed.nlihd¦eftasneztuhcreralkgnu-red-uaimefg-ninpurs-ep82456th.12lmaD¹"nettuhcsezälkrºgnur¹a¦', 'af_jsencrypt_37363'). Und mit ein paar Tipps gelingen sie im Handumdrehen. Im Tofu liegt der Eiweißgehalt immerhin noch zwischen acht und zwölf Prozent. Dafür packt man ihn in mehrere Lagen Küchenpapier, beschwert . vegetarische Nahrungsmittel spezialisiert haben. Das traditionelle, ostasiatische Lebensmittel erobert in Windeseile auch die westlichen Nationen. Wer lieber kalorienarm grillen möchte, findet bei uns Tipps und lecker-leichte Rezepte für die nächste Grillparty. Veganes Kokosmilch Curry mit knusprigem Tofu, Süßkartoffel, und Brokkoli - es ist super schnell zubereitet, man kann verschiedenes Gemüse verwenden, das man gerade im Kühlschrank findet, und es ist einfach super lecker! Dieses asiatische Rezept eignet sich perfekt für ein gesundes Mittag- oder Abendessen, ist glutenfrei, ohne Milchprodukte, natürlich vegan und in ca. Neben "Pur", der nur mit etwas Salz und Kurkuma gewürzt ist, gibt es Kofu aber auch in der Geschmacksrichtung "Smoky", also mit Rauch-Aroma und "Falafel" mit orientalischen Gewürzen. Im Buch gefunden – Seite 72Vollwertküche leicht gemacht Urgesund , köstlich und schnell zubereitet sind vollwertige Brotaufstriche « . Abwechslung auf der Stulle ist angesagt ! Und wer der fleischlichen Kost überdrüssig ist , für den stellt » Tofu « eine ... Doch wie gesund das Gericht mit Kofu am Ende ist, hängt natürlich von der Zubereitungsart ab. Für die könnte dieser Knusper Tofu eine echte Überraschung sein, denn er hat, meiner Meinung nach, das Potential auch standhafte Tofu Verweigerer davon zu überzeugen, dass man damit auch wirklich gut schmeckende Gerichte zubereiten kann. Tofu ist besonders kalorienarm und dadurch beliebt bei figurbewussten Personen. . Leckere Rezepte mit Jackfruit. 1.1 Pasta-Pfanne mit Hackfleisch und frischen Tomaten. Lesetipp: Omega Bar von ahead aus "Höhle der Löwen": Power-Riegel im Check. Ein herrlich leckeres und schnelles Rezept lässt sich aus Spitzkohl-Scheiben mit Honig, Sojasauce und frischem Ingwer in der Pfanne zubereiten. Der Fleischersatz ist daher viel kerniger und fester als Tofu. Knuspriger Teriyaki Tofu mit geschmackvoller süß sauer Soße! 1.2 Schnelle Gemüsepfanne mit Hackfleisch. (starte am besten mit einer kleineren Menge und füge dann mehr nach Belieben hinzu), oder Maisstärke für eine glutenfreie Variante. Gesundes Tofu - auch für Bratwurstrezepte geeignet. Gleichzeitig ist Tofu durch seine poröse Struktur sehr aufnahmefähig für andere Geschmacksrichtungen. Rezept drucken Rezept pinnen. Im Buch gefundenTofu, ein Käse beziehungsweise Quark aus Soja- oder Mungobohnen, ist eiweißreich, kalorienarm und natürlich ... Zumal sich Tofu mit seinem neutralen Eigengeschmack vielfältig würzen und mit vielen Gemüsearten variantenreich zubereiten ... Dieser Pinnwand folgen 246 Nutzer auf Pinterest. Hier gibt es zum Beispiel ein Probierpaket mit allen drei Sorten. 2.6 Knuspriges Tofu-Schnitzel mit feurigem Mango-Honig-Dip. Wenn der Braten gar ist, herausnehmen, die Soße pürieren und Rosinen dazugeben. Im Buch gefunden – Seite 72Wenn Sie Gulasch oder Geschnetzeltes mit mehr Gemüse als gewohnt zubereiten, können Sie Kalorien sparen und ... Meerrettich, Quark, Frischkäse (eventuell mit Kräutern) oder Landrahm können Streichfette ebenfalls kalorienarm ersetzen. Liebe Grüße Andi, Habe es heute zum ersten Mal probiert! Italienisch angehauchte Tofu - Gemüsebratlinge. Alternativ könnt ihr den Tofu auch im Backofen zubereiten. Hier findet ihr eine Auswahl unserer besten vegetarischen Rezeptideen zum Kochen: vegetarische Rezepte gesund, kalorienarm und schnell. Tiefkühlgemüse können Sie auf unterschiedliche Art und Weise zubereiten. Bio-Tofu kostet gerade einmal die Hälfte. Seit dem ersten Ernährungsreport im Jahr 2015 - damals waren es . Er besitzt im Gegensatz zu Fleisch kaum schwerverdauliche gesättigte Fettsäuren und wirkt im Organismus nicht säurebildend, sondern eher basisch. Kofu-Rezepte: Wie lässt sich Kicherbsen-Tofu zubereiten? Tofu richtig zubereiten: Flüssigkeit entweichen lassen. Es gibt so viele einfache vegane Rezepte, die du mit Konserven, gefrorenem Gemüse und anderen Grundnahrungsmitteln zubereiten kannst, wenn du nicht ständig einkaufen gehen möchtest oder mal keine frischen Lebensmittel zu Hause hast!Also bündle ich in diesem Beitrag meine 20 Lieblings-Rezepte für leckere herzhafte und süße Gerichte, die mit simplen Zutaten aus dem Vorratsschrank gelingen! Aurélie Bastian kocht und backt französisch – in Deutschland – und sie teilt ihre Rezepte auf ihrem deutschsprachigen Blog "franzoesischkochen" sowie in der Sendung "mdr-Sachsen-Anhalt heute" mit einer großen Fangemeinde. Er ist vielfältig einsetzbar, eine tolle Proteinquelle und sehr lecker. Die gute Nachricht ist: Viele Grillspezialitäten lassen sich mit ein paar Kniffen kalorienarm zubereiten und genießen. Dann haben wir zwei tolle Rezepte für Sie: eine vegetarische Bolognese und ein leckeres Jackfrucht-Gulasch. Mit diesen Tricks gelingt es Ihnen, knusprigen Tofu-Genuss wie beim Asiaten zu zaubern! English. Bestreiche dein Grillgut einfach minimal mit Öl, bevor es auf den Grill kommt. Hier klicken, um das Antworten abzubrechen. 4.7 von 10 Bewertungen. Step 5: Die Reisnudeln nach Packungsanweisung zubereiten und anschließend mit kaltem Wasser abschrecken. Fazit: Ist Kofu eine gute Tofu-Alternative? Wenn du vegetarisch leben willst, findest du hier Rezepte für vegetarisches Frühstück, Mittagessen oder Abendessen und auch vegetarische Rezepte zum Abnehmen, mit und ohne Kohlenhydrate. Die Tofuwürfel auf jeder Seite anbraten bis diese braun und knusprig sind. MAMA WONG aus "Höhle der Löwen": Wie schmecken die Gewürze? Der darin enthaltene braune Reis ist viel gesünder, als der weiße und auch die Karotten, der Brokkoli und die Edamame, sowie das Ei, geben euch viele wichtige Nährstoffe. Tiefkühlgemüse zubereiten: So gelingt es Ihnen. Vegetarisch Kochen - die 30 besten Rezepte für jeden Tag Lauchquiche, vegetarische Lasagne, Aufläufe, Kürbis-Kichererbsen-Salate oder Gemüsecurry mit Jasminreis - hier finden Sie die 30 besten schnellen vegetarischen Gerichte. ohne Sojasauce - Tofu mal anders zubereitet, für alle Veganer, die den Geschmack deftig-dunkler Bratensaucen vermissen, Schnelles und natürlich sehr leckeres Pfannengericht ohne Fleisch, pikante, gratinierte Tofubällchen auf knackigem Zucchini - Tomatengemüse und Paprikawürfeln, vegetarisch oder auch vegan möglich, low carb. Ob gedämpft, marniert oder gegrillt - unsere Tofu-Rezepte werden Sie und Ihre Familie mit Sicherheit begeistern. Insbesondere wenn Brokkoli, Süßkartoffeln und Tofu involviert sind. Tofu muss nicht zwangsläufig immer angebraten werden. Kannst du Tofu roh essen? Trotz oder gerade wegen der oben genannten Inhaltsstoffe wird geraten bis zu 300 Gramm Bohnenquark in einer Woche zu essen. Zum Schluss in Würfel geschnitten – fertig ist Kofu – der Tofu-Ersatz aus Kichererbsen. 22.08.2018 - Entdecke die Pinnwand „Tofu Rezepte" von Amelia Velilla. Du brauchst lediglich drei Zutaten, ein paar Küchenutensilien und schon kannst du dir deinen eigenen Tofu zu Hause zubereiten. Mit einfachen Tipps und im Handumdrehen sind hübsche Bowls gezaubert, die nicht nur fantastisch schmecken, sondern auch die Gäste begeistern. Das Beste dabei: Mit Eva Fischers Modulsystem ist es supereinfach, Bowls zu kreieren. Dieses herzhafte Abendessen ist sehr lecker und viel gesünder als beim Asiaten! Ich habe vor langer Zeit (es ist schon ein paar Jahre her!) Er ist relativ kalorienarm (nur 124 kcal pro 100 g), liefert aber trotzdem viele mehrfach ungesättigte Fettsäuren. Tofu (dazu verwende ich eher festen Tofu), Weizenmehl (wenn du das Curry glutenfrei machen möchtest, kann auch Maisstärke stattdessen verwendet werden). Im Buch gefunden – Seite 101Inzwischen findet Tofu auch bei uns viele Liebhaber, denn er ist kalorienarm und gesund. Und er ist eine hervorragende ... Geräucherter Tofu ist mit Kräutern der Provence, Curry, grünem Pfeffer, Paprika oder Sprossen zubereitet. Omega Bar von ahead aus "Höhle der Löwen": Power-Riegel im Check. 1. Christian Wenzel, Inhaber des veganen Fitnessmagazins Vegan-Freeletics, erklärt in diesem farbig bebilderten Kochbuch die vielen Vorteile der Lupine und zeigt, wie man die eiweißreiche Pflanze in seine Ernährung aufnehmen kann. 4.91 von 11 Bewertungen. *Affiliate-Link. Der Bestseller aus England jetzt endlich auch auf Deutsch! Genug von einseitiger und fader Diätkost? So ging es Kate Allinson und Kay Featherstone auch. Bei der Tofu-Zubereitung gibt es verschiedene Möglichkeiten, zum Beispiel braten, kochen, dämpfen oder frittieren. Eiweißreich und leicht: Gemüse, Käse und Tofu. Burger und Fritten sind fettig, meist extrem salzig und sehr kalorienhaltig - alles andere als ein gesundes Abendessen, denn der Anteil an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralien ist verschwindend gering. Als Soja-Quark ist Tofu gesund. Keimster aus "Höhle der Löwen": Was kann das Bio-Müsli? Tofu heraus­nehmen und beiseite stellen. Nicht umsonst wird Tofu von seinen Liebhabern als "kulinarisches Chamäleon" bezeichnet. Nun gibt es ausgewählte Rezepte auch auf deutsch! Da Kofu zum größten Teil aus Kichererbsenmehl und Wasser bestehen, kann man die Tofu-Alternative als gesund bezeichnen. Zeit für Selbstgemachtes: 5 leckere Geschenke aus dem Thermomix, Das kleine ABC der Zitrusfrüchte: Von Limette bis Bergamotte, FODMAP-Rezepte: Was ihr bei Reizdarm essen solltet, Stockbrot selber machen: So gelingt der Lagerfeuer-Snack, Vegan backen: Der beste Ersatz für Ei, Butter, Milch und Sahne, Veganer Käsekuchen: Der schmeckt wie das "Original". Tofu aus Kichererbsen: Wie viele Kalorien hat Kofu? 2.5 Seidentofu mit Edamame und Frühlingszwiebel-Dressing. Mit der Low-Carb-Ernährung können Sie nachhaltig Gewicht verlieren, ohne hungern und auf etwas verzichten zu müssen. Obwohl Napa-Kohl das ganze Jahr über erhältlich ist, wird er bei kühlem Wetter geerntet und hat Hochsaison im späten Herbst und Winter. Grundrezept für knusprig gebratenen Tofu - vegetarisch/vegan. Für Tempeh, ein traditionelles Gericht aus Indonesien, werden gekochte und geschälte Sojabohnen mit einem Schimmelpilz versetzt. Im Buch gefundenInzwischen den Tofu abtropfen und würfeln sowie die Pilze in Scheiben schneiden. ... 11g Proteine, 9 g Fett, davon 1,5 g gesättigte Fettsäuren, 289 mg Natrium KALORIENARM•GLUTENFREI•HYDRIEREND KALTE AVOCADO-KREBSFLEISCH-SUPPE ERGIBT 4 ... Das macht die Tofu-Alternative aus "Die Höhle der Löwen" leicht nussig. Ähnlich wie Natur-Tofu hat Kofu in der Variante "Pur" kaum einen Eigengeschmack. Sie sättigen sehr gut, enthalten fast immer Obst und Gemüse und eignen sich dadurch auch bestens für eine gesunde Ernährung. Der Kuchen-Test verrät es! 23.08.2021 - Entdecke die Pinnwand „Rezepte - Tofu" von Nici. Währenddessen die Soße zubereiten. Unser Fazit zu Tofu. 2.3 Gelbes Thai-Curry mit Tofu. Alkoholfreies Bier erfrischt und ist gesund – und nicht umsonst ein neuer Trend, Ein veganes Tofu-Gericht, das vor allem durch die würzige Teriyaki-Soße begeistert. schnell und einfach zubereiten können. «Gut schmeckt er auch zu einer Paste püriert als Brotaufstrich.». So bereitet ihr den marinierten Tofu im Backofen zu: Heizt den Backofen auf 180 °C (Ober-Unterhitze) vor. Ausserdem hat er einen hohen Eiweißanteil (14,7 g pro 100 g) und ist somit ein wertvoller Fleischersatz. Wir haben uns Kofu aus "Die Höhle der Löwen"* genauer angeschaut: Kann der Kicherbsen-Tofu überzeugen? Im Buch gefunden – Seite 13... können Sie fast jeden Klassiker der Fleischküche ohne Abstriche zubereiten – und das auch noch sehr kalorienarm. ... Womit, entscheiden Sie: Ähnlich wie Naturtofu schmeckt auch Tem- peh ziemlich neutral und nimmt aufgrund seiner ... Von Laura Pomer | 14. Im Buch gefunden – Seite 29Sie sind ballaststoffreich und dazu noch kalorienarm . Wenn Sie vor einem Hauptgericht einen ... Tofu - Salatsauce Paßt zu Gemüse - Rohkostplatte oder als Dip für Möhren- , Gurken- , Stangenselleriestifte oder Chicoréeblätter ... Vegane Kürbiscremesuppe & Urlaub am Weissensee, Hallo =) Ich bin "Neu-Vegan" und würde mich freuen über einen Tipp für "festen Tofu" Kofu: Das ist nicht etwas eine griechische Insel (das wäre Korfu), sondern eine Neuheit im Lebensmittelregal, die in "Die Höhle der Löwen", um ein Investment kämpft. 06.10.2021 - Erkunde Lockes Pinnwand „Tofu zubereiten" auf Pinterest. Er ist nicht nur gesund sondern auch kalorienarm! Der feste Tofu enthält 1400 mg Leucin pro 100 g. Die Soja-Produkte sind eine wichtige Proteinquelle für Veganer und Vegetarier, da sie eine der wenigen pflanzenbasierten Lebensmittel sind, die diese lebenswichtige Aminosäure enthalten. Gebratener Knusper Tofu, da passt auch der Geschmack Tofu hat pro 100 g nur 72 Kalorien, steckt aber trotzdem voll wertvoller Nährstoffe. Ich liebe dieses Rezept - schnell, einfach und köstlich.Besonders nach dem Sport lässt sich die schmackhafte und würzige Zucchinipfanne ganz einfach zubereiten. Ihr könnt ihn braten, dämpfen oder als Einlage für Suppen verwenden. Und Fett sparen Sie dabei obendrein. Seit Tausenden Jahren wird der Tofu aus Kichererbsen vom Volk der Shan in Myanmar hergestellt. Den Tofu vorsichtig im Mehl schwenken bis alle Würfel ummantelt sind. Von ruckzuck bis ganz gemütlich - Trennkost funktioniert immer! Das Rezept ist vegan, glutenfrei, fettarm und einfach zuzubereiten. Mit Süßkartoffel und Hummus. Auch wenn der Begriff langsam ausgereizt ist: Kicherbsen sind ein echtes Superfood. Praktisches und leckeres Rezeptportal. Tofu ist außerdem sehr kalorienarm (75 kcal/100g) und cholesterinfrei. Wir haben uns angeschaut, wie gesund Kofu ist, wie das DHDL-Produkt schmeckt und ob der Hype gerechtfertigt ist. Kombiniert mit einer feinen asiatischen süß-sauren Sauce, leckerem Gemüse und Reis ein perfektes, leckeres Mittag- oder Abendessen für alle Fans der veganen asiatischen Küche. Der Vorteil des sehr dezenten Geschmacks: Kofu lässt sich nach Belieben würzen und kann deshalb vielseitig eingesetzt werden. Im Buch gefunden – Seite 133Ein aromatisch-fruchtiges Dessert, das sich jederzeit rasch zubereiten lässt. ▷ Für 2 Personen Geht schnell 10 Min. 250 g Magerquark · 100g Seidentofu ·50ml kohlensäurehaltiges Mineralwasser · 1⁄2 Vanilleschote · 1 TL Honig · 4EL (60g) ... Eiweißreich und leicht: Gemüse, Käse und Tofu. Hier ist eine Vorschau der Frühstücksrezepte, die Sie lernen werden:  Traditionelle schwedische Pfannkuchen März Brunch Pfannkuchen 3-Zutaten-Frucht-Bananen-Pfannkuchen Türkische Pfannkuchen Wie man Waffelteig macht Belgische ... 25 Minuten . Die Ramen Suppe ist nicht nur kalorienarm, sondern auch sehr gesund. Seidentofu wird bei der Herstellung weniger beziehungsweise gar nicht gepresst, enthält somit viel Flüssigkeit und bleibt so sehr zart. Ihr könnt den Kofu als Fleisch-Alternative servieren oder als Topping auf Bowls oder Salate geben. an. Rezept, Rezepte, Leicht Rezepte, Leckere Rezepte, www.leicht-rezepte.com «Er kann auch einfach erwärmt werden, zum Beispiel in einer Misosuppe», rät die Kochbuchautorin Cornelia Schinharl aus München. Schmecken besonders lecker zu geschmorten Paprika. 100 g Natur-Kofu haben 90 Kalorien. 2 20 Tofu-Rezepte für fleischlosen Genuss. Grillen kombiniert kalorienarm Kochen und Röstaromen. Insgesamt ist Kofu etwas weicher als der festere Tofu, doch das tut dem Koch-Spaß keinen Abbruch. Falls du lieber nur herumstöbern willst, findest du im unteren Bereich der Seite alle Rezepte von neu nach alt sortiert. Für Vegetarier und Veganer gibt es einen neuen Fleischersatz, der Tofu Konkurrenz machen könnte: Die Rede ist von Jackfrucht. Dieser gesunde Gemüsereis schmeckt gut und ist schnell gekocht. News aus Politik, Sport, Finanzen, Wetter, Entertainment, Reisen, Auto und Lifestyle. Anders als bei der Zubereitung von Tiefkühlfisch, der klassischerweise in der Pfanne oder im Backrohr zubereitet wird, gart Gemüse traditionell im Kochtopf.Bringen Sie dafür ein wenig Salzwasser zum Kochen und geben Sie die gewünschte Menge an Tiefkühlgemüse . So liefern Kichererbsen viel Vitmain A, B1, B2, B6, C und E. Auch die Mineralstoffe Magnesium, Eisen und Zink sind in den Hülsenfrüchten enthalten. 2.1 Tofu Salat mit Früchten. Kartoffeln statt Süßkartoffeln; Blumenkohl statt Brokkoli; Karottenscheiben hinzufügen oder was auch immer man gerade aufbrauchen möchte.